Compra de alimentos
Lo que debes saber cuando leas las etiquetas antes de comprar un alimento
Idaho Partners in Health
http://www2.state.id.us/dhw/health_promo/pihcarb-Sp.pdf
Leer el diagrama de nutrición en las etiquetas de comida es un paso importante cuando planea lo que va a comer. Si desea encontrar el contenido de carbohidratos en algún alimento, usted debe saber que:
• Un gramo es una medida de peso
• Cinco gramos equivalen a una cucharadita
rasa. Por ejemplo, una cucharadita rasa de azúcar equivale a cinco
gramos de azúcar, lo que significa que es lo mismo que cinco gramos
de carbohidratos
• Una porción de carbohidratos es de 15 gramos
• La información total de carbohidratos se muestra en gramos
• El azúcar se muestra en gramos como parte total de los carbohidratos
• La fibra se muestra en gramos, pero no es parte del total de carbohidratos
• Existen cuatro calorías en un gramo de carbohidratos
